Settimana n.8
Il proverbio della settimana
“A come un cardo senza sale, far col marito il carnevale”
IL PIATTO DELLA SETTIMANA
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SCALOPPINE PROFUMATE
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CALORIE PER PORZIONE:
265 |
TEMPO DI PREPARAZIONE:
30 min. |
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ECONOMICO:
si |
VEGETARIANO:
no |
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Ingredienti per 4 persone : 8 fettine di magatello di vitello – mezzo bicchiere di vino bianco – un limone e un’arancia non trattati – una carota – una costa di sedano – mezza cipolla – prezzemolo – farina – 70 gr. di burro – sale e pepe.
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Preparazione: Rosolare cipolla, carota e sedano finemente tritati in 30 gr. di burro. Infarinare le fettine di carne e rosolarle, a parte, nel burro rimasto, rigirandole da ambedue i lati. Bagnarle con il vino, unire il soffritto di verdure ed il prezzemolo tritato, salare, pepare e lasciar insaporire. Spolverizzare con la scorza grattugiata di mezza arancia e mezzo limone e servire subito.
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16 |
LUNEDI’ 47/318 (8) |
7.05 |
17.44 |
4.45 (lev.) |
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17 |
MARTEDI’ 48/317 |
7.04 |
17.45 |
5.34 (lev.) |
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18 |
MERCOLEDI’ 49/316 |
7.02 |
17.46 |
6.19 (lev.) |
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19 |
GIOVEDI’ |
7.01 |
17.47 |
7.01 (lev.) |
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20 |
VENERDI’ 51/314 |
6.59 |
17.49 |
7.39 (lev.) |
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21 |
SABATO 52/313 |
6.58 |
17.50 |
8.16 (lev.) |
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22 |
DOMENICA 53/312 |
6.56 |
17.51 |
8.54 (lev.) |
50/315