programmazione del corso di primo livello dell’ Associazione Sommelier AIS Marche Delegazione Urbino Montefeltro che si svolgerà ad Urbino in maniera Itinerante

N. Data Argomento della Lezione Relatore

1 Lunedì

28 01 2013 LA FIGURA DEL SOMMELIER Somm. Prof. Cesare Lapadula

2 Lunedì

04 02 2013 VITICOLTURA Somm. Marco Penfasfini

3 Mercoledì

06 02 2013 ENOLOGIA LA PRODUZIONE DEL VINO

Somm Marco Penfasfini

4 Lunedì

11 02 2013 ENOLOGIA I COMPONENTI E L’EVOLUZIONE DEL VINO Somm. Marco Penfasfini

5 Lunedì

18 02 2013 TECNICA DELLA DUEGUSTAZIONE; ESAME VISIVO Somm. Alessio Cingolani

6 Mercoledì

20 02 2013 TECNICA DELLA DUEGUSTAZIONE; ESAME OLFATTIVO Somm. Alessio Cingolani

7 Lunedì

25 02 2013 TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE ESAME GUSTO-OLFATTIVO Somm. Alessio Cingolani

8 Lunedì

04 03 2013 SPUMANTI Dott. Agostino Pisani

9 Mercoledì

06 03 2013 VINI PASSITI VINI SPECIALI Somm. Prof. Gualbeto Compagnucci

10 Lunedì

11 03 2013 LEGISLAZIONE ED ENOGRAFIA NAZIONALE Somm. Michele Busbani

11 Lunedì

18 03 2013 BIRRA E DISTILLATI DA CEREALE Somm.Prof. Gualbeto Compagnucci

12 Mercoledì

20 03 2013 ALTRI DISTILLATI E LIQUORI Somm. Prof. Gualbeto Compagnucci

13 Lunedì

25 03 2013 LA FUNZIONE DEL SOMMELIER Somm. Prof. Cesare Lapadula

14 Sabato

30 03 2013 VISITA AD UN AZIENDA Somm. Prof. Raffaele Papi

15 Martedì

02 04 13 AUTOVERIFICA E APPROFONDIMENTO SULLA DEGUSTAZIONE Somm. Claudio Giacomini

Quota di partecipazione 430,00 € iva c. (partecipazione al corso e materiale didattico)

Per le iscrizioni rivolgersi al Direttore del Corso Somm. Prof. Raffaele Papi (3486416335),

Serata informativa Mercoledì 16 gennaio 2013 ore 21,00 Ristorante la BALESTRA (Urbino) la caparra cofirmataria da versare all’atto dell’iscrizione è di € 100,00 entro domenica 20 gennaio 2013

Direttore del Corso

Somm. Prof. Raffaele Papi

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